N. Pública. Significado del saber popular en alimentación para los nutricionistas dietistas del Área Metropolitana del Valle de Aburrá

Luz Marina Arboleda

Resumen


Objetivo: comprender el significado que tiene para el nutricionista dietista el saber popular en alimentación, así como identificar los aportes de la formación académica y del quehacer del nutricionista dietista, en el significado del saber popular en alimentación...

Palabras clave


Educación para la salud; educación nutricional; conocimiento científico; saber popular; cultura alimentaria; diálogo de saberes.

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