Vol. 13, Núm. 1 (2011)

Tabla de contenidos

Créditos del número
 
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Editorial
Rosa Magdalena Uscátegui Peñuela
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8

Artículos de Investigación

Jaime Carmona Fonseca, Valentina Guzmán Pérez
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20
Hilario Moreno Bolívar, Santiago Ramos Bermúdez
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32
Norma Constanza López Ortiz, Martha María Tique, Liliana del Socorro Pérez Lavalle
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44
Adriana Marcela Ruiz Pineda, Berta Lucia Gaviria Gómez, Catalina María Arango Alzate, Carlos Federico Molina Castaño, Beatriz Estella López Marín
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56
Anne Chinnock
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69

Artículos de Revisión

Catalina María Arango Alzate, Carlos Federico Molina Castaño, Berta Lucia Gaviria Gómez, Adriana Marcela Ruiz Pineda, Beatriz Estella López Marín
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91

Rastreando lo alimentario

Teresita Alzate Yepes
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99

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