Tabla de contenidos
Editorial
Teresita Alzate Yepes
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7-8
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Artículos de Investigación
Maria C. Gómez de Lombardi
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11-36
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Beatriz Elena Parra Sosa, Luz Mariela Manjarrés Correa
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37-49
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María Teresa Restrepo C., Juan Carlos Aristizaba R., Jesús Camacho P., María Cristina Velázquez
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50-65
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María Eugenia Romo Aliste, Teresita Alzate Yepes
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69-90
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Artículos de Revisión
Javier Rosique Gracia
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93-122
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Rastreando lo alimentario
Perspect Nutr Humana
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123-126
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