Detalles de autor/a

Borda Molina, Clara, Pontificia Universidad Javeriana, Colombia

  • Vol. 15, Núm. 2 (2013) - Artículos de Investigación
    Cambios en el contenido nutricional de la uchuva (Physalis peruviana) frente a osmodeshidratación como método de conservación
    Resumen  PDF


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