Detalles de autor/a

Vílchez Morales, Ena Yolanda, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua (UNAN), Nicaragua

  • Vol. 13, Núm. 2 (2011) - Artículos de Investigación
    Evaluación sensorial de tortas de camote (Ipomoea batatas), elaboradas con o sin hojas de camote, con niños en edad escolar en Nicaragua
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