Detalles de autor/a

Barajas Gamboa, Jaime Alejandro, Universidad Pontificia Bolivariana, Colombia

  • Vol. 17, Núm. 2 (2015) - Artículos de Investigación
    Desarrollo de un refresco a partir de la mezcla de fresa (Fragaria ananassa), mora (Rubus glaucus), gulupa (Passiflora edulis Sims) y uchuva (Physalis peruviana L.) fortificado con hierro dirigido a niños en edad preescolar
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