Detalles de autor/a

Vélez Acosta, Lina, Grupo de Investigaciones Agroindustriales (GRAIN), Facultad de Ingeniería Agroindustrial, Universidad Pontificia Bolivariana., Colombia

Vol. 19, Núm. 2 (2017) - Artículos de Investigación
Formulación de una colada empleando harina de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) proveniente del proceso de obtención de aceite
Resumen PDF

Revista Perspectivas en Nutrición Humana, Escuela de Nutrición y Dietética, Carrera 75 N° 65-87, Bloque 45, Ciudadela Robledo, Universidad de Antioquia. Teléfonos (57 4) 2199230, 2199216. Fax (57 4) 230 50 07. Medellín - Colombia. Correo electrónico: revistanutricion@udea.edu.co. Dirección WEB: http://revinut.udea.edu.co/

Para visualizar mejor el formato electrónico de esta revista se recomienda utilizar el navegador Google Chrome.

Perspectivas en Nutrición Humana en http://revinut.udea.edu.co/ Usa la licencia Creative Commons Atribución-No Comercial-Campartir Igual 4.0 Internainal.

ISSN impreso: 0124-4108 / ISSN electrónico: 2248-454X

Esta publicación hace parte del Sistema de Revistas de la Universidad de Antioquia
¿Quieres aprender a usar el Open Journal system? Ingresa al Curso virtual
Este sistema es administrado por el Programa Integración de Tecnologías a la Docencia
Universidad de Antioquia
Powered by Public Knowledge Project

Nombre de usuario/a
Contraseña
No cerrar sesión