Detalles de autor/a

Restrepo Betancur, Luis Fernando, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad de Antioquia, Colombia

  • Núm. 11 (2004) - Artículos de Investigación
    Comparación de la grasa absorbida en papas a la francesa obtenidas en puntos de venta y las preparadas en condiciones controladas de laboratorio
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