Maldonado, María E., Universidad de Antioquia, Colombia
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Vol. 16, Núm. 2 (2014) - Artículos de Investigación
Propiedades antioxidantes de extractos de curuba (Passiflora mollisima Bailey) en crema de leche
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Vol. 16, Núm. 2 (2014) - Artículos de Revisión
Características nutricionales y antioxidantes de la fruta curuba larga (Passiflora mollissima Bailey)
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Revista Perspectivas en Nutrición Humana, Escuela de Nutrición y Dietética, Carrera 75 N° 65-87, Bloque 45, Ciudadela Robledo, Universidad de Antioquia. Teléfonos (57 4) 2199230, 2199216. Fax (57 4) 230 50 07. Medellín - Colombia. Correo electrónico: revistanutricion@udea.edu.co. Dirección WEB: http://revinut.udea.edu.co/
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ISSN impreso: 0124-4108 / ISSN electrónico: 2248-454X