Detalles de autor/a

Santana Alcántar, María Ernestina, Universidad Estatal de Sonora, México

  • Vol. 21, Núm. 1 (2019) - Artículos de Investigación
    Composición química y calidad de la grasa contenida en frituras de maíz elaboradas y consumidas en Navojoa, estado de Sonora, México
    Resumen  PDF  HTML


Esta publicación hace parte del Sistema de Revistas de la Universidad de Antioquia
¿Quieres aprender a usar el Open Journal system? Ingresa al Curso virtual
Este sistema es administrado por el Programa Integración de Tecnologías a la Docencia
Universidad de Antioquia
Powered by Public Knowledge Project