Detalles de autor/a

García, Omar, Profesor Asociado de la Cátedra de Tecnología de Alimentos. Escuela de Nutrición y Dietética. Facultad de Medicina. Universidad Central de Venezuela., Venezuela, República Bolivariana de

  • Vol. 20, Núm. 2 (2018) - Artículos de Investigación
    Efecto de los residuos fibrosos de avena (Avena sativa) y caraotas (Phaseolus vulgaris) sobre la actividad in vitro de las disacaridasas intestinales en ratas
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