Prebiotics, probiotics and thyme (Thymus vulgaris) for broilers: performance, carcass traits and blood variables

Maryam Pournazari, Ali AA Qotbi, Alireza Seidavi, Mirco Corazzin

Abstract


Background: a stressful environment predisposes broilers to various diseases. Probiotics, prebiotics and essential oils can be used as an alternative to antibiotics in poultry production. Objective: to evaluate the effects of the Fermacto (prebiotic), Bioplus 2B (probiotic), and thyme essential oil on growth, organs and carcass traits, and hematology of “Ross” broiler chicks during 42 days. Methods: five-hundred sixty broilers were randomly assigned to seven dietary treatment groups (with 20 broilers in each group), with four repetitions. The diets contained 1 or 2 g/Kg Fermacto, 1 or 2 g/Kg Bioplus 2B, and 0.5 or 1 g/Kg thyme essential oil. A control group was also included (without aditives). Results: when compared with the control group, Fermacto, Bioplus 2B, and thyme essential oil resulted in an increase in body weight gain and feed intake. The feed conversion ratio (FCR) was enhanced by 2 g/Kg Fermacto. Thyme essential oil at 1 g/Kg also improved FCR but it led to a reduction in the relative weight of thighs and wings. Limited differences were observed in blood parameters between groups. Conclusion: Fermacto, Bioplus 2B and thyme essential oil improved the average daily gain of broilers and had a limited effect on carcass, organs and plasma constituents.

Keywords: feed additive, feed conversion, poulty nutrition, weight gain.


Resumen

Antecedentes: un ambiente estresante predispone las aves de engorde a diferentes enfermedades. Los probióticos, prebióticos y aceites esenciales pueden ser una alternativa a los antibióticos en la producción de pollos de engorde. Objetivo: evaluar el efecto del Fermacto (prebiótico), del Bioplus 2B (probiótico) y del aceite esencial de tomillo sobre el crecimiento, las características de la canal y de los órganos, y parámentros hematológicos de pollos de engorde “Ross” durante 42 días. Métodos: quinientos sesenta pollos de engorde fueron asignados aleatoriamente a siete grupos dietarios (con 20 pollos en cada grupo), con cuatro repeticiones. Las dietas contenían 1 o 2 g/Kg de Fermacto, 1 o 2 g/Kg de Bioplus 2B y 0.5 o 1 g/Kg de aceite esencial de tomillo. También se incluyó un grupo control (sin aditivos). Resultados: en comparación con el grupo control, el Fermacto, el Bioplus 2B y el aceite esencial de tomillo aumentaron la ganancia de peso corporal y la ingesta de alimento. El índice de conversión alimenticia (FCR) se vió mejorado con 2 g/Kg de Fermacto. La suplementación con 1 g/Kg de aceite esencial de tomillo causó el aumento del FCR, pero al mismo tiempo redujo el peso relativo de los muslos y de las alas. Se observaron pocas diferencias en las variables sanguíneas entre los grupos. Conclusión: Fermacto, Bioplus 2B y el aceite esencial de tomillo mejoraron la ganancia diaria de peso de los pollos de engorde, pero con un efecto limitado sobre las características de la canal, de los órganos y de los constituyentes del plasma.

Palabras clave: aditivo alimenticio, conversión alimenticia, ganancia de peso, nutrición de pollos.

 

Resumo

Antecedentes: o stresse ambiental é um fator que predispõe a numerosas doenças em frangos de corte. Os probióticos, prebióticos e óleos essenciais podem ser uma alternativa viável ao uso de antibióticos na produção de frangos. Objetivo: avaliar o efeito do Fermacto (prebiótico), Bioplus 2B (probiótico) e óleo essencial de tomilho no desempenho zootécnico e nos parâmetros hematológicos em frangos “Ross”, durante 42 dias. Métodos: quinhentos e sessenta pintos foram aleatoriamente distribuídos por sete grupos (com 20 frangos em cada grupo), com quatro repetições. Foram usadas dietas contendo 1 ou 2 g/Kg de Fermacto, 1 ou 2 g/Kg de Bioplus 2B e 0.5 ou 1 g/Kg de e óleo essencial de tomilho. Um grupo controle também foi incluído (sem aditivos). Resultados: em comparação com o grupo controle o Fermacto, o Bioplus 2B e o óleo esencial de tomilho aumentaram o ganho de peso e o consumo da ração. O índice de conversão alimentar (FCR) foi influenciado pelo adição de 2 g/Kg de Fermacto. A suplementação da ração com 1 g/Kg de óleo esencial de tomilho aumentou o FCR e reduziu o peso relativo das coxas e das asas na carcaça. Não se observaram diferenças significativas entre grupos para os parâmetros da bioquímica sérica. Conclusão: as suplementações da dieta com Fermacto, Bioplus 2B e óleo essencial de tomilho melhoram o ganho de peso diário, mas seu efeito sobre as características da carcaça e os parâmetros bioquímicos do plasma sanguíneo foi limitado.

Palavras chave: aditivo alimentar, gananci peso, nutrição de aves, taxa de conversão.


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Abstract : 860 PDF : 843

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