Vol 19, No 2 (2012)

Table of Contents

Editorial

Pedro AMARILES MUÑOZ, Luis Guillermo RESTREPO VÉLEZ, Francisco ROSSI
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153-155

Foods: Science, Engineering and Technology

Clara María Mejía D. M.Sc., Duverney Gaviria A. Ph.D., Alba Lucia DUQUE C. M.Sc., Lucero RENGIFO R. M.Sc., Enrique AGUILAR F. B.Sc., Alvaro Hernan ALEGRÍA S. Ph.D.
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157-165
Liliana Rigey POSADA DAVID M.Sc., José Uriel SEPÚLVEDA VALENCIA M.Sc., Diego Alonso RESTREPO MOLINA M.Sc.
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166-177
Juan Sebastián RAMÍREZ NAVAS Ph.D., Aida RODRÍGUEZ DE STOUVENEL Ph.D.
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178-185
Oscar J. MEDINA V. Ph.D., Oscar H. PARDO C. M.Sc., Cesar A. ORTIZ M.Sc.
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186-196
Francy LÓPEZ M.Sc., José U. SEPÚLVEDA V. M.Sc.
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197-206

Pharmaceutical Industry

Oscar FLÓREZ Ph.D., Gloria E. TOBÓN Z. Ph.D., Jaime A. VALENCIA V. Ph.D.
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207-218
 
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221


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