Vol 23, No 1 (2016)


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Fotografías superiores de izquierda a derecha: Fuente, Paraninfo y vista panorámica de la Universidad de Antioquia. Cortesía del Periódico Alma Mater.

Fotografía inferior: Sistema estático completamente hermético para la medición de porcentajes de producción de CO2 y consumo de O2 en muestras de mango Tommy Atkins mínimamente procesados con un analizados de fases (PBI Dansensor ®). Foto por: Andrés Felipe Pérez T. Magister en Ciencia y Tecnología de Alimentos. Grupo de Investigación Ingeniería Agrícola. Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín.



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