Vol 13, No 2 (2006)


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Caratula:  Fotografías superiores de izquierda a derecha:fuente, paraninfo y vista panorámica de la Universidad de Antioquia.  Cortesía Periódico Alma Mater.  Fotografías inferiores de izquierda a derecha: banano Gros Michel, cortesía de Claudia L. García; interacciones entre los microorganismos en la fermentación de las fibras en el colon, cortesía de Francia Elena Valencia; y Laboratorio de Análisis Sensorial, cortesía del Laboratorio de Análisis Sensorial, Universidad de Antioquia.



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