Tabla de contenidos
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Créditos del número
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Editorial
Dora Nicolasa Gómez Cifuentes
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7-8
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Artículos de Investigación
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Myriam Londoño Ospina
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11-20
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Teresita Alzate Yepes
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21-40
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Artículos de Revisión
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Claudia María Velásquez Rodríguez
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43-52
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Diana Patricia Laverde G.
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53-66
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Ensayos
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Luis Diego Vélez Gómez
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69-75
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Rastreando lo alimentario
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Teresita Alzate Yepes
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79-80
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Reseña Bibliográfica
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Dora Nicolasa Gómez Cifuentes
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81-84
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Revista Perspectivas en Nutrición Humana, Escuela de Nutrición y Dietética, Carrera 75 N° 65-87, Bloque 45, Ciudadela Robledo, Universidad de Antioquia. Teléfonos (57 4) 2199230, 2199216. Fax (57 4) 230 50 07. Medellín - Colombia. Correo electrónico: revistanutricion@udea.edu.co. Dirección WEB: http://revinut.udea.edu.co/
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Perspectivas en Nutrición Humana en http://revinut.udea.edu.co/ Usa la licencia Creative Commons Atribución-No Comercial-Campartir Igual 4.0 Internainal.
ISSN impreso: 0124-4108 / ISSN electrónico: 2248-454X