Núm. 11 (2004)

Tabla de contenidos

Editorial
Dora Nicolasa Gómez Cifuentes
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7-8

Artículos de Investigación

Pedro A. Monterrey, Gisela M. Pita
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11-23
Pedro A. Monterrey, Luisa F. Tobar
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25-38
Nancy Haydeé Millán Echeverría, Luz Angela Ochoa Cubillos
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39-53
Judith Vives Cabarcas, Blanca Cecilia Salazar Alzate, Silvio Antonio Ayala Lopera, Luis Fernando Restrepo Betancur
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55-65

Artículos de Revisión

Dixis Figueroa Pedraza
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69-86

Rastreando lo alimentario

Maryorie Maya Gallego
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89-94


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