Núm. 3 (2000)

Tabla de contenidos

Editorial
Ligia Martínez Maluendas
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7-8

Artículos de Investigación

María Teresa Restrepo Calle, Alcira Monroy de Peña, Jaime Pérez Giraldo, Fabio Franco Giraldo, María Cristina Velásquez E
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17-29
Claudia María Velásquez Rodríguez, Maryorie Maya Gallego, Consuelo Roldán Sánchez
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33-52

Artículos de Revisión

Ángela María Marín de Valencia
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55-76
Gloria María Agudelo Ochoa
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80-95
Gloria Cecilia Deossa Restrepo
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96-117

Rastreando lo alimentario

Teresita Alzate Yepes
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118-123


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